Финская водка — в чем ее секрет
Традиционно Финляндию считают страной холодной и даже скучной. Однако и скандинавы умеют удивлять. Они поставляют на рынок алкогольной продукции качественную водку. Пить ее можно в чистом виде или добавляя в коктейли. В статье разберем особенности этого продукта.
Технология производства
Как и любую другую водку, финскую производят по классической технологии. В составе этанол и чистейшая вода. Спирт получают методом ферментации и дальнейшей дистилляции с применением зерновых культур.
По готовности спирт фильтруют, удаляя любые твердые примеси. Для этого часто используют специальный древесный фильтр из натуральной березы. Он имеет гладкую, умеренно шелковистую структуру.
В качестве дополнительной обработки применяют метод рафинирования. В результате из спирта удается убрать сивушные масла, которые могут провоцировать в дальнейшем похмелье.
Готовый продукт не принято выдерживать. В основном популярная на украинском рынке финская водка — это напиток, который сразу разливают по фирменным бутылкам и отправляют на экспорт.
В чем особенности финского алкоголя
Финский продукт любят за мягкий легкий вкус, который можно объяснить применением в рецептуре чистейшей артезианской воды. На ликеро-водочный завод она поступает непосредственно из глубоких скважин и колодцев, где подвергается естественной очистке и деминерализации.
Есть еще ряд особенностей, за которые любят финскую водку:
- Бренды. Вне конкуренции — Finlandia, Koskenkorva, Gustav и др.
- Основа. Для приготовления финского алкоголя в основном используют шестирядный ячмень, реже — пшеницу. Именно ячмень обеспечивает легкий и мягкий вкус напитку, но добавляет ему пикантную остринку. Сырье для приготовления финского алкоголя приобретают за границей. Что касается пшеницы, то она обеспечивает готовому напитку мягкое послевкусие, которое в дальнейшем раскрывается цитрусовыми освежающими нюансами.
- Крепость алкоголя. Здесь стандартное содержание алкоголя — 40%. Иногда градус бывает и ниже — 37,5%. Но он чаще встречается во вкусовых вариациях.
- Вкус. В основе ассортимента от финнов — классическая водка со сбалансированным мягким вкусом. Также можно купить ароматизированные варианты. Спирты настаивают на ягодах, травах или фруктах. Наиболее известные продукты — это водка со вкусом грейпфрута, клюквы, черники, черной и красной смородины, розы, лайма. Их можно приобрести в магазине алкогольных штук Maudau.
- Емкость. Стандартно финны предлагают водку в бутылках объемах 0,5 или 0,7 л. Реже можно приобрести алкоголь в литровой таре. Для комфортного розлива предусмотрены специальные дозаторы.
Совет: если хотите преподнести финскую водку в подарок, обратите внимание на товар в специальных упаковках. Для набора подойдут емкости объемом 0,05 л.
